Spis for 100 1.-7. februar 2016

Serveringsbransjen i Kristiansand har igjen slått seg sammen og arrangerer denne uken "Spis for 100"

Altså, 45 (sånn ca) restauranter og spisesteder tilbyr denne uken en rett til 100,- Ganske så fantastisk

Se hele menyen for "Spis for 100" i 2016. 

Selv så hadde jeg kun en dag hvor jeg har mulighet for å spise denne uken. Var litt krise i heimen da vi fant ut at mannen hadde kveldsvakter akkurat den uken hvor det er Spis for 100.

Men det løste vi greit. Fikk barnevakt på mandag 1. februar, tok med oss noen venner og tok ei lida runde! Heretter kalt "Spis for 100-touren"

Forretten var Brassert og ølglaced oksenakke med rotgrønnsaker, potetmos og rødvinsjy hos Gastropuben på Kick . Deilig mørt kjøtt og gode smaker. Kan virkelig anbefales. (har dessverre ingen bilde for jeg var så sulten og maten så god ut ;))

Deretter tok vi hovedretten på Food Asylum. Denne herlige sushirestauranten er jo en stor favoritt i utgangspunktet. Hadde vi ikke vært på en liten "Spis for 100-tour" så hadde jeg nok bestilt enda mer, iallefall av Tempura salmon bitene! Får vann i munnen av bare å skrive om de...

Guttene i gjengen de ble litt ivrige av denne lille touren så da ble det til at vi avslutta på Herlig land! Men her frista det litt for mye med en aldri så liten dessert, så da gikk vi for en Oh MY God! Dette er en sjokoladekake med is og karamellsaus. Kan anbefale å ta denne etter deres rett for 100,- som er Confitert kyllinglår med potetmos og grønnsaker i spicy kreolsaus. Så ganske så godt ut det og.

Så jeg må si meg fornøyd med "Spis for 100" allerede etter en dag! Og så var jeg mett da jeg la meg for å si det sånn :)

Har faktisk lurt til meg en liten lunch i dag Hos naboen, en herlig Naboens burger med ferskt hamburgerbrød, bacon, salat, tomat, løk ost og aioli. Og pommes da! Superdigg!

Ha en god "Spis for 100" uke i Kristiansand!

Herlig herlig burger til lunch :) Foto: E. Høibo©Visit Sørlandet

Trond Moi åpnet The Bølgen & Moi Hotel Utsikten i Kvinesdal

Utsikten Hotel i Kvinesdal er nyåpnet. Superkokken Trond Moi har tatt over driften av hotellet som har fått nytt navn The Bølgen & Moi Hotel Utsikten. 

Nye, friske farger møter deg når du kommer til The Bølgen & Moi Hotel Utsikten.
Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet.

Eat well. Sleep well. Det lover kjendis-kokken Trond Moi.
Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet.

Hotellet har fått en oppfriskning, og selvfølgelig ny logo. Det nye slagordet er: Eat well. Sleep well. Trond Moi lover at gjestene skal spise godt i Bølgen & Mois restaurant, og sove godt på hotellet. Jeg spiste sabla god mat, som vi sier på Sørlandet, og sov helt til kl 12.00 neste dag. Jeg forsov meg rett og slett til frokosten. Jensen-madrassene i sengene var veldig gode, og utsikten fra rommet var veldig flott.

Sjefen sjøl sjekker om gjestene liker maten. Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet.

Hvis du lurer på hvordan frokosten smakte, kan jeg dessverre ikke si noe om det. Du må rett og slett ta turen til The Bølgen & Moi Hotel Utsikten for å sjekke det ut selv.

Hotellet har fått friske, nye farger. Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet.

Resepsjonen på The Bølgen & Moi Hotel Utsikten har også blitt freshere.
Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet

Peisen er en hyggelig møteplass for hotellets gjester.
Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet

Vi gleder oss over at entusiastiske Trond Moi og hans team har tatt over på The Bølgen & Moi Hotel Utsikten. Lykke til!

Her bestiller du overnatting i idylliske omgivelser

Legg søndagsturen til Kvinesdal og spis Trond Mois søndagsbuffé

Ikke gå glipp av: Gourmetweekend à la Trond Moi

Les også: Greenfee kun 200,- ut året på Utsikten Golfpark 

Les også: 15 grunner til å elske Kvinesdal

Kvinesdal er perfekt for ferie, fritid og rekreasjon.  God tur og god ferie.

Ta med barna på en frisk båttur til Ny-Hellesund

Lag ei god nistepakke, ta med noe godt og varmt å drikke, og mønstre på MB Høllen til Ny Hellesund.

Mønstre på MB Høllen til Ny Hellesund. Foto: Peder Austrud©Visit Sørlandet 

Noe av det flotteste vi har i Kristiansand er skjærgården vår. Den er noe alle bør oppleve. Heldigvis har vi en rutebåt som går hele året,  MB Høllen. Den går til den gamle uthavna Ny‐Hellesund i Søgne. Du kan gå i land på Monsøya, Helgøya og Kapelløya, og ta en senere båt tilbake.

Opplev Søgneskjærgården ombord på rutebåten Høllen.
Foto: Adam Read©Visit Sørlandet 

Gå Kyststien i Ny-Hellesund. Foto: Peder Austrud©Visit Sørlandet 

Jeg har selv flere ganger tatt turen til Ny‐Hellesund og gått på Kyststien fra gjestgiveriet Verftet over
til Olavsundet. Denne turløypa passer for barn og voksne og det er både broer og benker langs stien. Det ligger også et kystfort fra andre verdenskrig her, som er spennende å besøke.

Ungene koser seg på stranda ved Olavsundet. Foto: Peder Austrud©Visit Sørlandet 

Du finner også en merkelig steinskulptur som ligger i vannet. Ved Olavsundet er det brygge, strand, blankskurte svaberg og muligheter for å slå opp telt.
Legenden sier at i Olavsundet som ligger mellom Kapelløya og Helgøya ble til da Olav den Hellige
slo sverdet sitt mot fjellet, fjellet åpnet seg og han kunne flykte fra fienden.

På Verftet kan du bo på bryggekanten og få en skikkelig Sørlandsferie. Foto: Adam Read©Visit Sørlandet

I seilskutetiden var det gjestgiveri i Ny‐Hellesund og et yrende liv. I dag er det bare noen få fastboende i Ny‐Hellesund. Men de har fått gjestgiveri igjen. På Verftet kan du bo i flotte og moderne leiligheter på bryggekanten. På Bølgen & Moi kan du spise godt med fabelaktig utsikt.

På Verftet bor du på bryggekanten.
Foto: Adam Read©Visit Sørlandet 

Avgang: Med avgang fra Høllen Brygge kjører den gamle rutebåten MB Høllen daglige rundturer i  Søgneskjærgården. For rutetider se: hollenbatruter.no

Ta hele familien med på båttur i Søgneskjærgården. Foto: Adam Read©Visit Sørlandet

Huskeliste for turen:

• nistepakke  
• varm drikke 
• sitteunderlag 
• varme klær, (husk lue, det blåser alltid ekstra på  sjøen)  
• gode sko 
• skift til de minste barna, hvis noen skulle være så uheldige å bli blaute  
• badetøy for vikinger 
• redningsvester til de minste barna 
• krabbesnøre og bøtte 
• kamera 

Moro på båttur i Søgneskjærgården.  Foto: Adam Read©Visit Sørlandet 

God tur!

Tang og tare i fyrhagen på Lindesnes Fyr

På Lindesnes Fyr har fyrhagen hatt stor betydning for fyrvokterne og deres familier som bodde fast på fyret. Her dyrket de mye av maten sin og ulike nyttevekster som de trengte for å overleve. Idag blir hagen fremdeles brukt, men mer som en del av historien om livet på fyret. For fem år siden fant de som jobber på fyret ut at de også har ytterligere en hage på fyret; en hage som ikke er helt som andre hager. Her finnes det nemlig en undersjøisk hage som bugner av næringsrik tang og tare, som blir brukt i maten som serveres på fyret.

Havna på Lindesnes Fyr skjuler en mangfoldig hage med tang og tare. Foto: Lindesnes Fyr

Tang har fått en renessanse når det gjelder bruksområder. Tang er utrolig næringsrikt, fullt av vitaminer og mineraler og kan brukes som tilbehør til mat, som krydder, som gjødsel og som dyrefor. Mye tyder på at vikingene hadde med seg tørket tang på sine tokt over havet, og hvis du vil ha store, saftige jordbær i hagen skal du gjødsle med tang. Som mat blir også tang mer og mer brukt. Idag fikk jeg servert tanggravet laks på Rosfjord Strandhotell under konferansen "Sjømat på Sørlandet". Spiser du sushi har du nok smakt på tangsalat som tilbehør.

På Lindesnes Fyr oppstod tanginteressen da Siri som jobber på fyret ville lage et brød av lokale råvarer, med saltvann og tang som sentrale ingredienser. Nå brukes tang fra fyrhagen til både brød, kaker og annen mat, ja til og med øl med tang som ingrediens blir brygget på Lindesnes. Siri griller fisk pakket i ferske sukkertangblader, noe som gir fisken en fantastisk smak, da sukkertang inneholder naturlig glutamat. Grønnalge bruker hun i salater og som tilbehør til mat, stekt eller eller marinert i olje. Rødalgen søl, som var mer verdt enn korn i vikingtida, tørkes og knuses og brukes blant annet til å strø over salater og grønnsaker.

Rødalgen søl har mange bruksområder Foto: Lindesnes Fyr

Ønsker du å lære mer om tang og tare i matlaging bør du ta turen til Lindesnes Havhotell lørdag 12. april. Her skal Siri fortelle om kunnskapen som hun har tilegnet seg gjennom arbeidet med fyrhagen i foredraget "Sjøen for alle - bruk av tang og tare".

Italiensk aften på Gladkjøkkenet på Hotel Norge i Kristiansand

Italiensk aften på Gladkjøkkenet

For en stund siden fikk jeg en hyggelig invitasjon i innboksen på mailen min. Jeg ble invitert til italiensk aften på Gladkjøkkenet i Kristiansand, og selvfølgelig takket jeg ikke nei til det. Alle som kjenner meg vet at jeg er glad i god mat og jeg elsker og stå på kjøkkenet og kokkelere, ofte uten kokebok og litt sånn "man-tager-hva-man-haver"-innstilling. Som regel med ganske gode tilbakemeldinger, men kjempegøy å skulle få lære litt mer om mat og få veilledning av en flink kokk.

Jeg inviterte med mannen og vi møtte opp på Gladkjøkkenet fulle av forventninger. Der ble vi møtt av kjøkkensjef Erwin, hans hjelper Melon og 11 andre hyggelige hobbykokker, de fleste par som oss; småbarnsforeldre som brukte kvelden til å gjøre noe hyggelig sammen, uten barn for en gang skyld. 

Etter servering av aperitif og litt snacks hadde vi en kort gjennomgang av menyen og Erwin viste oss noen tips i forhold til tilbereding av de ulike råvarene. Deretter ble vi delt inn i grupper og tok plass på kjøkkenet. Etter litt hilsing og småprat fordelte vi oppgavene mellom oss og satte igang. Deig til grissini ble satt og blåskjell måtte kokes for å få kraft til risottoen. Deretter måtte iskremen lages, for den skulle tross alt stå en stund i frysen. Vi kuttet grønnsaker, hakket løk og nøtter, banket kjøtt, blandet oljer og kremer, rørte i gryter, kokte og stekte i et par timer til alt var klart, hele tiden mens Erwin gikk rundt og observerte, kom med et par tips her og noen råd der. Etterhvert fikk vi oss litt vin i glasset og knipset litt bilder til blogg, Facebook og Instagram.

Råvaretralla er på plass på Gladkjøkkenet Foto: Morten Teinum

Da alt var gjort klart viste Erwin oss hvordan vi gjorde den siste "finishen"; anretning på tallerkner, og vi kunne endelig sette oss ned ved et bord som hadde blitt dekket på uten at vi hadde lagt merke til det. Vi var helt oppslukt i alle forberedelsene. 

Jeg følger nøye med når kjøkkensjef Erwin demonstrerer anretning av hovedretten Foto: Morten Teinum

Første rett var parmeskinke og asparges med en deilig parmesankrem, ruccolasalat og sprøstekte grissini. Smakene passet perfekt sammen, og alle ble ganske så tause rundt bordet. Et godt tegn.

Jeg var litt nervøs før den andre retten for det var jeg som hadde ansvaret for risottoen. Jeg hadde allerede fått beskjed av Erwin at den var kokt litt i meste laget, så det var viktig å ikke la den koke så veldig mye lenger før servering. Den fikk et kjapt oppkok før jeg blandet i MASSE parmesan, smør og blåskjell og sammen med stekt breiflabb, ristede kapers og basilikumolje smakte det fortreffelig. Meget godt fornøyd selv om risottoen kunne vært en anelse mindre kokt. Fikser det til neste gang!

Hovedretten bestod av saltimbocca med parmaskinke, polenta og stekte grønnsaker som etter en rask oppvarming i ovnen var klar for servering, toppet med litt syrlig gremolata og en sjysaus. 

Etter hovedretten var alle ganske mette, men selvfølgelig hadde vi spart litt plass i dessertmagen. Og det er jeg jammen glad for. Semi-freddoen smakte aldeles nydelig, med karamelliserte nøtter og sjokoladechips, friske bær og bringebærcoulis. En ny favoritt som ganske raskt skal gjenskapes her i heimen, det er sikkert. 

Fire deilige retter fra Gladkjøkkenets italienske aften. Foto: Hildegunn S. Teinum, Visit Sørlandet AS

Fornøyde, mette og trøtte forlot vi Gladkjøkkenet ganske sent på kvelden. Noen matopplevelser rikere med noen nye impulser og kunnskaper om det italienske kjøkken og matlaging generelt. Og det beste av alt? En hel kveld med matlaging UTEN å måtte ta oppvasken etterpå.

Fakta om Gladkjøkkenet

Gladkjøkkenet arrangerer matkurs for bedrifter og grupper fra 10-30 personer, og noen ganger i året holder de åpne kurs med ulike tema, slik som det vi deltok på. Du kan også bestille Gladkjøkkenet i kombinasjon med spa eller som temakveld på Flekkerøy. Sjekk ut hele "menyen" av tilbud her.

Neste åpne kurs på Gladkjøkkenet er tirsdag 11. mars. Da blir det også "Italiensk aften" og du vil lære hvoirdan du lager alle rettene jeg har skrevet om i denne blogger. Sjekk fullstendig meny og påmeldingsinformasjon her. 

Matopplevelser på Måltid i Kristiansand

Måltid i Kristiansand bruker ”Matglede fra Agder” i logoen sin og det passer perfekt.

Kortreist mat utgjør basisen i menyene. Lokale råvarer leveres av sportsfiskere, jegere, bærplukkere og soppsamlere direkte til kjøkkenet. Menyene skiftes etter årstid og tilgang på råvarer.

 
Måltid fikk i fjor nytt vertskap direkte fra Engø Gård i Tjøme, de har freshet opp menyene og videreført den gode kvaliteten Måltid allerede var kjent for.


Lam fra Agder – Rødbete – Brønnkarse


Rettene var flott anrettet og servitørene viste stor kunnskap om råvarer og vin. Likte spesielt godt de litt annerledes smakskombinasjoner som gullerot-iskrem og løk i fire varianter!

Etter en samtale med kjøkkensjefen finner jeg ut at Måltid er en restaurant som leverer ”New Scandinavian cooking”, et prinsipp som etterstreber å definere en egen Nordisk matkultur med bruk av ferske råvarer og lokale mattradisjoner. De håper dette skal revitalisere hvordan vi ser på norsk mat som kultur. Dette er spennende og noe vi garantert ser mer av i fremtiden.

Deilig dessert med bl.a. krem av Tindved

Måltid er Kristiansands beste restaurant i denne kategorien. Vi anbefaler et besøk med kjæresten, bedriften eller svigers. Se hva gjestene sier om Måltid på TripAdvisor.  

PS! Folkene bak Måltid driver også Boen Gård, en idyllisk laksefiskeplass med  selskapslokaler ved Tovdalselva på Tveit. Her har adelsmenn og lorder har fisket laks siden 1500 tallet!

Lunch på Food Asylum

-Vårens beste nyhet!

For et par uker siden kunne de fortelle oss at nå skulle det åpnes for lunch på Food Asylum. For min del: endelig! Jeg elsker sushi og jeg elsker Food Asylum, og heldigvis gjør kollegaene mine det og. Vi ble så ivrige når vi så dette på Facebook at vi nesten dro dit fredagen før det hele startet. Men heldigvis så er Food Asylum raske på å svare på Facebook og hindret oss i å stå sultne foran en stengt dør. Takk for det!

Endelig kom mandagen, Hildegunn som er i barselpermisjon tok med seg lille Johanna og kom til byen og møtte Janne og undertegnede. Denne dagen var det bare vi som hadde tid, synd for de andre tenkte vi :)

Da vi kom var det allerede noen som hadde funnet frem så tidlig på dagen. Vi ble møtt med et stort smil, her var de klare for å ta imot oss! Gjennom hele besøket ble vi overrasket over effektiviteten under lunchen, servitøren kunne fortelle oss at meningen er at man skal kunne rekke å spise lunch sånn circa innenfor den halvtimen man har lunch. Dette perfekt for lunchmøter og kjappe luncher.
Og være effektive klarte de, drikken var raskt på bordet og ikke lenge etterpå kom den herligste maten.

Vi bestillte forskjellige retter for å kunne smake på litt forskjellig:

Janne bestilte Spicy pork donburi

Jeg hadde Fetish salmon

og Hildegunn spiste Chirashi sushi salad

Og maten, den smakte helt fantastisk. Vi var alle så fornøyde og bestemte oss raskt for hva vi skulle prøve neste gang. 

Se linken under for menyen

Lunch meny Food Asylum

Jeg anbefaler dere å følge Food Asylum på facebook, her legger de ut mange spennende bilder og generell informasjon om hva de tilbyr, med en morsom tvist:  www.facebook.com/FoodAsylum

Se www.foodasylum.com for meny, bordbestilling m.m.

Åpningstider: Mandag- Lørdag 11-23

Takk for oss, vi kommer tilbake!

Café Ibsen - et sted med særpreg

Grimstad har mange hyggelige spisesteder, og Cafè Ibsen er et av dem.

 

I dag har jeg vært på hyggelig lunsj der sammen med min søster og en kamerat.  Det var mange andre som hadde samme tanke som oss, for da vi kom dit var det mye folk og mange fulle bord. Vi var så heldige at vi fant et koselig bord i en av de stemningsfulle salongene i andre etasje.

Det er et godt utvalg av lunsjretter, både varme og kalde.  Blant annet pai, supper, salater, påsmurt og wraps. Jeg bestilte Ibsen Pai med foccacia og gresk salat til. Man kan selv velge hva slags brød og salat man ønsker til retten. De to andre bestilte deilig kyllingsuppe og kyllingsalat med brød til.

Maten var deilig, og kafeen har en utrolig koselig atmosfære. Stedet åpnet for første gang i 1812, som Grimstads første mat og losjisted. Dagens Cafè Ibsen har ført de gamle tradisjonene videre og serverer fremdeles god hjemmelaget mat og bakverk. Rett over veien finner du Ibsen-Museet hvor Henrik Ibsen jobbet og bodde deler av sin tid i Grimstad. Kanskje har han også spist her? 

Selv om vi var gode og mette etter deilig mat så måtte vi smake på hjemmelaget kringle og sjokoladekake som så veldig fristende ut i den sjarmerende kakedisken. 

Café Ibsen er kåret til Norges koseligste kafe, brygger eget øl og har åpent alle dager - også søndager. Vel verdt et besøk!

Skulle du ønske å besøke andre steder i Grimstad, så finnes det flere hyggelige kafeer. Vi kan blant annet nevne Bryggerhuset, Platebaren og bakeriene Sam Berg, Bergshaven og Morterud.

Vil du ha mer informasjon om spisestedene i Grimstad så får du en oversikt på vår hjemmeside www.visitgrimstad.com.

Deilig frokost på Hotel Norge i Kristiansand

Hva er det aller beste med å bo på hotell? Hotellfrokost selvfølgelig! Og den gode nyheten er at på Hotel Norge i Kristiansand kan du komme å spise frokost hver morgen selv om du ikke er hotellgjest, for den nette sum av 135 kr.

Jeg elsker frokost og elsker hotellfrokost kanskje enda mer, så jeg tok turen innom på onsdag for å spise meg gjennom frokosten som har vunnet prisen for Sørlandets beste frokost 7 år på rad.

Frukt og grnnsaksshot.

Da jeg satt meg ved bordet kom en veldig hyggelig servitør og tilbydde meg en supershot som var presset fra fersk frukt og grønnsaker. Den så litt skremmende ut, men var frisk og veldig god.
Etter denne oppfriskende shoten startet jeg måltidet med egg og bacon. Nam! Varmbuffeten var innholdsrik med kokte egg, stekte poteter, tomatbønner, bacon og annet godt. Ja, i grunn alt du kan ha lyst på til frokost.

Mye som frister i varmbuffeten.

Har du lyst på bare bacon eller noe annet som ikke står fremme så er det bare å spørre i disken så fikser de det meste! Sånn liker jeg!

Jeg ville prøve litt av alt så jeg kunne ikke spise meg stappmett på første porsjon. Andre porsjon begynte ved brødet. Hallo, valgets kvaler. Her var det mye godt å velge mellom! 

Jeg har endelig greid å bestemme meg for et brød!

Jeg endte opp med å velge et grovbrød (forsøk på å være sunn) og endte opp med å gå tilbake for å smake på de hjemmelagde knekkebrødene som så super gode ut. De var så gode at noen endte faktisk opp med å bli med meg hjem... Slapp av, jeg puttet ikke noen dikret ned i lomma, hotellet baker sine egen brød og knekkebrød som du kan kjøpe med deg hjem etter frokosten.

Hjemmelagde knekkebrød med brie og druer.

Fruktbuffet med forskjellig yoghurt. Deilig!

En av de tingene jeg likte aller best med frokosten her, i tillegg til utvalget, var at den ble jevnlig påfylt hele tiden. Så om du kommer kl. 07.00 eller kl. 09.30 så er utvalget like godt og det er like mye fersk frukt og nystekte egg.

Etter å ha spist meg gjennom varmbuffeten, frukten, brødet og knekkebrødene, verdens største utvalg av pålegg og drukket både te og juice trodde jeg at jeg hadde smakt på alt. Men da så jeg vaflene!

Lager meg en vaffel!

Jeg var egentlig ganske mett, men det er jo alltid rom til en vaffel. Disse vaflene var ekstra gode og ekstra store så det var virkelig verdt å spise en. Jeg tror til og med at det er lov å lage seg to vafler hvis du har lyst og har plass til en til :)

Når jeg hadde spist vaffelen min og var stappmett så begynte jeg å se på alle bildene som hang i restauranten. Resepsjonen kunne fortelle meg om at alle bildene er malt på bestilling fra Per Fronth. Kult! Frokost og kunst i samme slengen.

Frokosten er åpen alle ukedager fra 06.30 - 10.00 og alle helger fra 08.00 - 11.00.
De har glutenfrie alternativer og maten er også tilpasset andre allergier.

Jeg ble storkoste meg og kommer tilbake allerede på mandag! Sees vi?

Hvis du ønsker å overnatte på Hotel Norge så betiller du overnatting her. 

Her kan du lese mer og besøk nettsiden deres.

Julemiddag på Hald Pensjonat

Jul på Hald Pensjonat i Mandal

Søndag, snø og julemat - kan det bli bedre? 

Ungene jublet av glede da vi våknet denne søndagen - idag skulle vi på tur til Mandal og spise deilig julemat på Hald Pensjonat. At snøen også hadde kommet til Flekkerøy denne helga la definitivt ingen demper på humøret, selv om snømengdene var nokså beskjedne. Antrekkene ble ganske kjapt bestemt hos våre to søte små; nissekjole måtte på - vi skulle jo tross alt spise julemiddag!

To smånisser i snøen foran Hald Pensjonat

Da vi ankom Hald Pensjonat stod jubelen i biltaket; her var det jo massevis av snø! Mye mer enn hjemme og selv om det var litt surt og kaldt måtte det bases litt i snøen før vi kunne gå inn i spisesalen. På veien måtte vi beundre all den fine julepynten som var satt fram; julekrybbe, girlandere med røde sløyfer, lykter med lys, nisser og pepperkakehjerter.

Deilig å komme inn i varmen foran peisen

Deilige julelukter møtte oss da vi kom inn, og et hyggelig vertskap tok oss imot. Vi hadde bestilt bord på forhånd (anbefales) til den 1. av to bordsettinger denne søndagen, og hadde selskap av flere storfamiler som hygget seg sammen rundt langbord og en venninnegjeng med eldre damer. Jentene i nissekostymer sjarmerte alle, og før vi kunne sette oss til bords måtte vi innom i peisestua og se på juletreet og tine oss litt foran peisen. Det gjorde at vi unngikk køen i buffeten, for innen vi kom tilbake hadde alle de andre gjestene rukket å forsyne seg (og alle som har unger vet at kø er noe av det kjedeligste som fins!)

Tid for dessert og småkaker

Buffeten bugnet av godsaker. Skinker i flere varianter, både kokt, stekt og speket, deilig laks, eggerøre, sild og mange forskjellige salater. Waldorfsalaten smakte himmelsk! På varmdisken stod ribbe og pinnekjøtt klart og bare lukten herfra fikk julestemningen til å spre seg i både store og små.

Etter middag - tid for dessert! På dessertbordet var det flust med godsaker; karamellpudding, lefser, julekaker og ikke minst - riskrem! En sikker vinner i min familie ihvertfall - med deilig rød saus på.

Skattejakt for barna

Juletreet på Hald 

Etter middagen hadde vi en omvisning i de staselige lokalene på Hald, der hovedbygningen består av ikke mindre enn tre hus som er flyttet fra ulike steder i Mandal og Farsund. Barna fikk utdelt en enkel "skattejakt"/rebus som tok oss med innom alle de ulike rommene. Her fikk vi inn litt drypp om husets historie, blant annet om kulehullene i taket på peisestuen som etter sigende havnet der da tyskerne som okuuperte bygningen under 2. verdenskrig trodde det var spøkelser på loftet. Vi ble også veldig fascinerte av den britiske lorden som hadde risset inn en hilsen og navnetrekk med diamant i en av vindusrutene i tv-stua. Mer om Halds historie kan du lese her.

Da skattejakten var unnagjort fikk barna en liten julegodtepose i premie - perfekt for bilturen hjem. Spørs om vi ikke har skaffet oss en ny førjulstradisjon?


På Hald Pensjonat dekker de til julemiddag søndag 9. og 16. desember. Det er to bordsettinger; en kl. 13.00 og en kl. 15.30. Det anbefales å bestille bord på forhånd på tlf: 38 26 01 00 eller på mail til hald@hald.no

Straks klare for neste bordsetting

Indisk mat for familien

"Mmmm, dette var godt!" Er det ikke alle foreldres drøm? Du sitter på restaurant og har bestilt mat til deg selv, til ektefellen, og til det mest spennende: avkommet. Og så er du så heldig, for det starter bra!

Jeg og mannen har vært glad i indisk mat helt siden vi var unge studenter og jeg bodde i Kristiansand. Da vi flyttet sammen i kvadraturen, var vi ganske ofte ute og spiste middag. Og vi havnet som regel på Mother India.

Så flyttet vi til Oslo, og der fant vi en pakistansk tandoori-restaurant som vi likte i nabolaget vårt. Ikke helt indisk, men det er ikke så langt unna. Den dagen mannen min fridde til meg, hadde vi feiring av fire år sammen og halvtime forlovet på denne hyggelige restauranten nedi gaten.

Livet utviklet seg og vi fant nye jobber og gamle venner og familiemedlemmer på Sørlandet igjen. Og hver gang vi var på tur, så forsøkte vi å finne en indisk restaurant. Men nå er ikke det så viktig lenger, for vi har Flavours of India!

Blant gamle trehus fra 1600-tallet på Tyholmen i Arendal ligger vår indiske redning Flavours of India. Med samme eier som Mother India kom vi dit med store forventninger - jeg tror det var til bursdagen min i fjor eller året før. Men nå er det på tide å introdusere livets mange gleder for sønnen, og vi var ganske spente da vi skulle feire bursdagen min i år. Bursdagsfeiring for meg er aller helst en middag på restaurant, nemlig...

Vi var glade for å se at de hadde en barnemeny med flere valg, og sønnen ville ha marinerte kyllingklubber med salat og ris. Vi gikk for forskjellige klassiske retter som tikka masala og en lammerett, og bestilte nanbrød - ikke bare fordi vi visste den uansett kom til å falle i smak hos sønnen.

Mens vi ventet på middag, kom papadam med dip på bordet, og det var slik det startet. "Mmmm, dette var godt!" Så kom saftige marinerte kyllingklubber på tallerken hans, og frisk salat som han slukte, og risen som var luftig og god. Og såklart han likte nanbrødet. Og til slutt smakte han på våre sauser, og likte begge to!

Det var igrunn det beste med hele måltidet, at han likte det så godt. Jeg hørte "mmmmmm" minst ti ganger gjennom middagen. Det betyr at vi snart kan tilbake igjen. Må bare skaffe oss et ærend i byen en ettermiddag...