Trond Moi åpnet The Bølgen & Moi Hotel Utsikten i Kvinesdal

Utsikten Hotel i Kvinesdal er nyåpnet. Superkokken Trond Moi har tatt over driften av hotellet som har fått nytt navn The Bølgen & Moi Hotel Utsikten. 

Nye, friske farger møter deg når du kommer til The Bølgen & Moi Hotel Utsikten.
Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet.

Eat well. Sleep well. Det lover kjendis-kokken Trond Moi.
Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet.

Hotellet har fått en oppfriskning, og selvfølgelig ny logo. Det nye slagordet er: Eat well. Sleep well. Trond Moi lover at gjestene skal spise godt i Bølgen & Mois restaurant, og sove godt på hotellet. Jeg spiste sabla god mat, som vi sier på Sørlandet, og sov helt til kl 12.00 neste dag. Jeg forsov meg rett og slett til frokosten. Jensen-madrassene i sengene var veldig gode, og utsikten fra rommet var veldig flott.

Sjefen sjøl sjekker om gjestene liker maten. Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet.

Hvis du lurer på hvordan frokosten smakte, kan jeg dessverre ikke si noe om det. Du må rett og slett ta turen til The Bølgen & Moi Hotel Utsikten for å sjekke det ut selv.

Hotellet har fått friske, nye farger. Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet.

Resepsjonen på The Bølgen & Moi Hotel Utsikten har også blitt freshere.
Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet

Peisen er en hyggelig møteplass for hotellets gjester.
Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet

Vi gleder oss over at entusiastiske Trond Moi og hans team har tatt over på The Bølgen & Moi Hotel Utsikten. Lykke til!

Her bestiller du overnatting i idylliske omgivelser

Legg søndagsturen til Kvinesdal og spis Trond Mois søndagsbuffé

Ikke gå glipp av: Gourmetweekend à la Trond Moi

Les også: Greenfee kun 200,- ut året på Utsikten Golfpark 

Les også: 15 grunner til å elske Kvinesdal

Kvinesdal er perfekt for ferie, fritid og rekreasjon.  God tur og god ferie.

Scandic Kristiansand Bystranda

For et par dager siden var jeg så heldig at jeg fikk en liten eksklusiv omvisning av hotelldirektør Håvard Solum på det nyåpnede Scandic Kristiansand Bystranda, og gjett om jeg ble imponert!

Hotellets beliggenhet i seg selv er bare helt rå, midt på Bystranda i Kristiansand med utsikt over stranden, båthavnen, byfjorden og innseilingen. Det må bare "nydes" som vi sier her på Sørlandet!

Her er noen av mine bilder fra omvisningen.

To smørbilde damer som jobber på Scandic Kristiansand Bystranda

Restauranten er klar til å ta i mot gjester

Navnet klinger i mine ører

En stolt hoteldirektør Håvard Solum sammen med Linn-Carina Daland og Gry Røineland på Scandic Hotel Bystranda

Restauranten med nydelig utsikt over byfjorden i Kristiansand 

Terassen med utsikt kan leies til arrangement. 

Baren på Scandic Kristiansand Bystranda

Uteområdet hvor frokost, lunsj eller middagen kan nytes

Trenger vi si noe mer...

Utsikt over byfjorden fra hotellet 

Bystranda i Kristiansand

Scandic Kristiansand Bystranda er Sørlandets største hotel med 229 rom, 814 senger og en konferanseavdeling som kan ta imot 300 gjester. 

Hotellet ligger vegg-i-vegg med Aquarama som har treningsenter, spa og bad med 50 meters basseng, stupetårn og badeland.

Klikk her for å bestille overnatting på Scandic Kristiansand Bystranda

Ønsker dere å legge møtet eller konferansen til Bystranda ta kontakt med:
Gry Røineland
E-mail: gry.roineland@scandichotels.com

Foto: Visit Sørlandet, Elisabeth Høibo

Deilig frokost på Hotel Norge i Kristiansand

Hva er det aller beste med å bo på hotell? Hotellfrokost selvfølgelig! Og den gode nyheten er at på Hotel Norge i Kristiansand kan du komme å spise frokost hver morgen selv om du ikke er hotellgjest, for den nette sum av 135 kr.

Jeg elsker frokost og elsker hotellfrokost kanskje enda mer, så jeg tok turen innom på onsdag for å spise meg gjennom frokosten som har vunnet prisen for Sørlandets beste frokost 7 år på rad.

Frukt og grnnsaksshot.

Da jeg satt meg ved bordet kom en veldig hyggelig servitør og tilbydde meg en supershot som var presset fra fersk frukt og grønnsaker. Den så litt skremmende ut, men var frisk og veldig god.
Etter denne oppfriskende shoten startet jeg måltidet med egg og bacon. Nam! Varmbuffeten var innholdsrik med kokte egg, stekte poteter, tomatbønner, bacon og annet godt. Ja, i grunn alt du kan ha lyst på til frokost.

Mye som frister i varmbuffeten.

Har du lyst på bare bacon eller noe annet som ikke står fremme så er det bare å spørre i disken så fikser de det meste! Sånn liker jeg!

Jeg ville prøve litt av alt så jeg kunne ikke spise meg stappmett på første porsjon. Andre porsjon begynte ved brødet. Hallo, valgets kvaler. Her var det mye godt å velge mellom! 

Jeg har endelig greid å bestemme meg for et brød!

Jeg endte opp med å velge et grovbrød (forsøk på å være sunn) og endte opp med å gå tilbake for å smake på de hjemmelagde knekkebrødene som så super gode ut. De var så gode at noen endte faktisk opp med å bli med meg hjem... Slapp av, jeg puttet ikke noen dikret ned i lomma, hotellet baker sine egen brød og knekkebrød som du kan kjøpe med deg hjem etter frokosten.

Hjemmelagde knekkebrød med brie og druer.

Fruktbuffet med forskjellig yoghurt. Deilig!

En av de tingene jeg likte aller best med frokosten her, i tillegg til utvalget, var at den ble jevnlig påfylt hele tiden. Så om du kommer kl. 07.00 eller kl. 09.30 så er utvalget like godt og det er like mye fersk frukt og nystekte egg.

Etter å ha spist meg gjennom varmbuffeten, frukten, brødet og knekkebrødene, verdens største utvalg av pålegg og drukket både te og juice trodde jeg at jeg hadde smakt på alt. Men da så jeg vaflene!

Lager meg en vaffel!

Jeg var egentlig ganske mett, men det er jo alltid rom til en vaffel. Disse vaflene var ekstra gode og ekstra store så det var virkelig verdt å spise en. Jeg tror til og med at det er lov å lage seg to vafler hvis du har lyst og har plass til en til :)

Når jeg hadde spist vaffelen min og var stappmett så begynte jeg å se på alle bildene som hang i restauranten. Resepsjonen kunne fortelle meg om at alle bildene er malt på bestilling fra Per Fronth. Kult! Frokost og kunst i samme slengen.

Frokosten er åpen alle ukedager fra 06.30 - 10.00 og alle helger fra 08.00 - 11.00.
De har glutenfrie alternativer og maten er også tilpasset andre allergier.

Jeg ble storkoste meg og kommer tilbake allerede på mandag! Sees vi?

Hvis du ønsker å overnatte på Hotel Norge så betiller du overnatting her. 

Her kan du lese mer og besøk nettsiden deres.

Scandic Kristiansand Bystranda - en liten smugkikk

Her på kontoret fikk vi muligheten til å komme og ta en liten titt på det nye Scandichotellet på bystranda. Janne og jeg var ikke vanskelige å be og før helgen fikk vi endelig sett hvordan det kommer til å bli.

Som de fleste har sett så er det litt av en byggeplass nede på bystranda, det vrimler av maskiner og arbeidsfolk med både det ene og det andre språket. For å gå inn på området så måtte vi ha på verneutstyr: Vernesko i str 45 (ikke så lett å gå i trapper), vest og hjelm.
Håvard Solum, direktøren for det nye hotellet, viste oss rundt og kunne fortelle oss mye spennende ved hotellet.

Vi ble ganske så overraselset når vi kom inn og så hvor langt de hadde kommet, dette gjorde at vi lett kunne se hvor fint det kommer til å bli. Resepsjonsområdet er stort, en liten finesse her er noen små fine sitteplasser i små avlukker. Her så jeg for meg hyggelige kaffe avtaler så snart de har åpnet.
I resepsjonområdet har du direkte tilgang til ala carte restauranten som skal ha fokus på lokale råvarer, og baren.

Idrettshallen var nesten ferdig og her kan jeg love at det blir god stemning! Hallen kan deles inn i flere haller, eller beholde den som én hall med mange tribuneplasser.

Vi fikk være med opp i 5. etasje. Her hadde de også kommet langt og veggene var malt i arkitektens utvalgte farger, fargene skal minne om havet. Disse fargene gikk igjen på rommene noe som gav en flott helhet.
I denne etasjen var det flere møte- og konferanserom. Her tilbys det små- og mellomstore møtefasiliteter, med teknisk utstyr av høy kvalitet og svært god ventilasjon.

Og utsikten kan man ikke si noe på!

Noen hotellfakta:
Hotellet åpner sommeren 2013
229 rom
814 senger
43 connecting-rooms
23 rom er tilrettelagt funksjonshemmede
1 restaurant
1 bar
Idrettshall
Tilgang til Aquarama, treningssenter og SPA
Alle rommene er bygget etter Scandics standard for miljørom og Svanens kriterier for miljøhotell.

Jeg gleder meg til dette hotellet åpner!

Sov på en side - i Bokhotellet

Jeg ankom Bokhotellet Lyngørporten en solrik fredag kveld. I resepsjonen var det åpent med mange vinduer, en hyggelig sittegruppe og fine bokhyller med spennende bøker som allerede ved ankomst minner deg på at det er bøker som er tema her på Lyngørporten. Bøker i alle bokhyller kan lånes og leses under oppholdet.

Jeg fikk utdelt nøkkel til side nr 22,
det var en hyggelig leilighet med soverom, kjøkken og stue i ett, og et bad. Temperaturen var akkurat passe, rommene lyse og fine, og det var utsikt mot skjærgården og sjøen fra spisebordet. Mens jeg pakket ut så jeg solnedgangen fra stua, og lyden av en båt som passerte like utenfor minnet meg om sommeren som er like om hjørnet.

Kurset startet med en innledning før middag fredag kveld, og vi fikk servert et treretters måltid i restauranten – torsken var saftig og smakfull. Så var det på tide å finne siden sin og sove, neste dag var fylt med undervisning, oppgaveskriving og gjennomgang av tekster. Badet var varmt og rent, og jeg lå med vinduet åpent og kjente frisk havluft strømme inn idet jeg la meg. Madrassen var myk og fast på en gang, er det ikke godt når hotellene bruker ressurser på å velge gode senger?

Jeg våknet til måkenes morgenlek og var snart ved frokostbuffeten. Den var variert med passe stekt bacon, ekte eggerøre, pølser, kjøttboller og stekte tomater. Nystekt brød i forskjellige varianter lå klar, og ellers de ting en forventer i en
hotellfrokost. Så var jeg klar for kurset – et kurs med undervisning og oppgaver frem til klokken 17, og så oppgaveskriving noen timer til.

Lunsj og resten av serveringen sørget for at vi hadde nok påfyll utover dagen til å være opplagte, og da jeg hadde levert inn oppgavene var det hyggelig å kunne spise middag og ta en prat med kursdeltakere, som jeg etter hvert var blitt kjent med. På Bokhotellet er stemningen veldig avslappet, serveringspersonalet hadde en fin tone med alle gjester, og de var observante på eventuelle endringer i planer som måtte komme.

Søndagen var det kurs frem til ettermiddagen, og både frokost og lunsj hadde jeg på hotellet. Lyngørportens fiskesuppe
er verdt en Tvedestrand-tur i seg selv – en tomatisert fiskesuppe med mye fisk og skalldyr, og rik på smak. For meg er god mat en del av ferieopplevelsen, og med det kjøkkenet er det leit at jeg ikke kan feire påsken ved Lyngør. Bokhotellet Lyngørporten har knallpriser i påsken, du kan bo så lenge du vil fra 30 mars-10 april med priser fra kr 3495, avhengig av hvor mange dere er og om dere vil bo på en side eller et kapittel.

Høyfjellshotell og velvære

Vinterferien er over, og jeg har for første gang satt mine bein i et høyfjellshotell. Jeg dro med familien på Hovden Høyfjellshotell fire dager i ferien, og hadde gledet meg veldig til flere ting:

Ferieaktivitet nr 1
Jeg leser bok i ferien. Jeg leser alltid bok, men i ferier vil jeg gjerne lese mer enn jeg pleier, jeg har god tradisjon for slikt. Faste besøk på bruktbokhandler før ferien var vanlig da jeg vokste opp, og jeg pakker alltid med nok bøker til turen. Så da kunne jeg sitte her, i mitt favorittrom på hotellet, og lese. Jeg forsøkte mange av stolene på de fire dagene, favoritten min var de røde med rutete mønster. Og innimellom kikket jeg opp fra bøkene og så på utsikten. Dette rommet var som skapt for ferieaktivitet nr 1.

God mat
Alle må jo spise. Men noen må som regel lage maten, og siden min ferieaktivitet nr 1 er å lese bøker, må jeg som regel trå til med litt matlaging for å bidra til fellesskapet. Men på høyfjellshotell har også mor ferie! Frokost og middag var inkludert, og maten var kjempegod! Dvs, den var kjempegod i tre dager,
og fjerde dagen var jeg så forkjølet at jeg verken kjente duften av stekt sopp eller god vin, så da spiste jeg etter hukommelsen. Testet bare ett lunsjsted (jada, var der tre dager på rad), og kan anbefale bistroen, minibakeriet og butikken Food For Your Mood.
Sønnen hadde en spaghetti bolognese som han slukte, og kyllingsalat veide hos meg opp for litt godis på kvelden...

Velvære
Etter forkjølelse og slikt blir gjerne kroppen litt sliten, og rygg, skuldre og nakke trengte behandling. Så heldig var jeg som hadde booket massasjetime 45 minutter hos Hovden Hud og Velvære! Jeg var litt spent på om det var bare godluktende olje og ikke så mye massasje, men det hadde jeg ikke trengt å bekymre meg for - om det er noen som kan massere bort stive muskler, så er det Linda på Hovden Hud og Velvære! Anbefales! Jeg vurderer nærmest en kjøretur på fire timer til Hovden kun for massasje, så flink var hun! Men innser at åtte timer i bil vil motvirke den effekten, så... Ellers er det badeland her, altså, som gutta var i, og spaavdeling som jeg kan besøke en annen gang. Jeg skulle tilbake til hotellet og lese...

Hyggelig
Det er hyggelig på høyfjellshotell! Trenger ikke snø og slikt - kan godt regne tre dager og vi kan godt være forkjølet og det kan gjerne være den mildeste vinteren siden 1935. For på høyfjellshotell er liksom allting greit! Vi fikk fruktfat på rommene, ansatte var vennlige, sønnen spilte bordtennis med nye venner, vi pratet med dem som satt på bordet ved siden av. Så hvorfor ikke nyte påskeferien på Hovden? Enten det er snø eller ikke så koser man seg med så mye annet! Neste gang skal jeg komme når jeg ikke er så forkjølet, så jeg kan nyte alt litt mer!

Paulsens hotell - en av perlene på Sørlandet

Paulsens Hotell i Lyngdal - en perle!

I forbindelse med årets reiselivsmesse på Fornebu - Reiseliv 2012 - ble det avholdt en kåring av årets reiselivsperle i Norge. 15 bedrifter var nominert, 3 av dem fra Sørlandet. De tre var Bokhotellet Lyngørporten, Strand Hotell Fevik og Paulsens Hotell. Ingen av disse tre nådde helt til topps i kåringen, men Paulsens Hotell lå lenge i tet i publikumsavstemningen, og det er ingen tvil om at alle tre er verdige kandidater til perle-betegnelsen.

Moderne bad i riktig tidsånd - med toalettsnor!

En reise tilbake i tid

Paulsens Hotell ligger i Lyngdal, og "gjenåpnet" for ca. 1 år siden etter at det ikke hadde vært hotelldrift der på 40 år. To energiske mannfolk fra henholdsvis Danmark og Kvinesdal måtte til for å gjenopplive stedet, og konseptet deres er at på Paulsens Hotell reiser man tilbake i tid. Ikke bare 40 år, men til slutten av 1800-tallet.

Interiør og møbler fra hotellets storhetstid er bevart, og det som er gjort av moderniseringer er gjort i rett tidsånd. På nattbordet finner du gamle bibler med "Paulsens Hotell" inngravert, og toalettene har en sånn søt snor som man drar i - veldig nostalgisk for oss som vokste opp med besteforeldre med gamle hus, og veldig eksotisk for ungene som kun har sett doer der man trykker på en knapp for å spyle.

Det grønne rommet er smakfullt innredet

1. eller 2. klasse?


Hotellet har 10 dobbeltrom, 2 av dem har eget bad. Sover du på et av de andre rommene deler du i tidsriktig ånd bad på gangen med de andre gjestene. Hotellet arrangerer også selskap, og da kan du velge om du vil reise på 1. eller 2. klasse. 2. klasse er ganske tradisjonelt, men velger du 1. klasse får man en tidsreise i tillegg, og da kan vertskapet fint finne på å gi deg ansvaret for å tømme nattpotten selv, ta oppvasken, sette over kaffekjelen eller stryke lintøyet. For å gi deg en liten idé om hva du kan vente, ta en titt i et tidligere blogginnlegget om Simonhuset på Feda - det er de to samme karene som står bak hotellet. (Simonhuset er for øyeblikket lagt litt på is, men nå kan du altså få samme galskapen på Paulsens Hotell, og det er jo absolutt en god erstatning.)

Drops i kremmerhus vekker nok nostalgiske minner for mange

Kremmerhus, kniplinger og kobberkaffekjele

På Paulsens Hotell har de også en koselig kafé som har åpent hver dag. Her serveres deilig mat og drikke - ekte norsk og dansk tradisjonsmat. Følger du Paulsens Hotell på Facebook blir du hver dag oppdatert om hva som står på menyen, og det er ikke få ganger jeg har fått vann i munnen av å lese om hva de serverer.

I kaféen får du kaffe kokt på kobberkjele og ungene våre ble veldig fascinert av de bittesmå colaflaskene som lå i en stor sinkbalje. For ikke å snakke om henrykkelsen da de fikk lov til å velge drops fra gammeldagse dropsglass i hvert sitt kremmerhus.

Etter mat koste vi oss en times tid i den deilige hagen - og ungene fikk hoppet av seg et lite sukker-kick i den alternative trampolinen før vi dro hjemover mot Kristiansand.

Seng med skikkelig god fjæring - fint alternativ til trampoline

Alle foto: Morten Teinum