Har du spist på
Restaurant Sliperiet? Det er restauranten til
Bokhotellet Lyngørporten, og du kan komme med båt, eller bil. Restauranten har uteservering, og fra alle bordene, ute og inne, ser en utover fjorden mot
Lyngør.
Brød
Jeg har smakt de beste brødene. Jeg trodde det var hos bakeriene, eller kanskje på de hyggelige gårdskafeene, men jeg tok så feil, så feil. Ved Lyngør, langs sjøkanten, blant bøkene på Bokhotellet, der har jeg smakt de aller luneste, deiligste brød. Uansett om det var grovbrød til frokost eller foccaccia med oliven til suppen, så var de alltid varme, fantastisk smaksrike, og med sprø steikeskorpe. Og med godt smør på, eller aioli var det rett og slett umulig å ikke spise seg mett på brødet.
Frokost
Man går ikke sulten fra Bokhotellet Lyngørporten. Jeg var på kurs der en hel helg, og frokosten var rikelig med skikkelig stekt bacon, pølser, kjøttboller, stekte tomater eller sopp, og en deilig eggerøre. Det var sild og pålegg og frokostblanding og egg – litt av alt en forventer på hotell, og ordentlig tilberedt. Min favorittmiddag var stekt torsk med potetpuré og stekte grønnsaker.
Suppe
Og suppene!! Jeg er spesielt glad i supper, og jeg liker når de er litt originale. Jeg har hatt røkt løksuppe med bacon til forrett på Bokhotellet, og den var spennende, full av smak, og alt med bacon er jo fantastisk! I tillegg var jeg så heldig å få Lyngørportens fiskesuppe til lunsj en dag, en tomatisert og spennende suppe med så mye forskjellig fisk og skalldyr at hver skje var som en ny og spennende gave en kunne glede seg over. Jeg måtte naturligvis forsyne meg flere ganger av den suppeterrinen, og spiste så mange varme, sprøe foccaccia-stykker at jeg nesten ikke orket dessert.
Dessert
Og desserter. Favoritten til mange er kanskje sjokoladefondant – og den smakte fortreffelig, akkurat passe rennende i midten, med ekte vaniljeis til. Og jeg synes vaflene var de beste jeg har smakt! Perfekt toppet med ekte rømme og bringebærsyltetøy. Men siden jeg spiste så mye god fiskesuppe, orket jeg bare en halv vaffel. Tror det mangler en halv vaffel i livet mitt, kanskje jeg må ta en tur til Gjeving…