Kastellet café & vinbar - en spanskinspirert drøm

Flott beliggenhet ved brygga

Kastellet café & vinbar er så mye mer enn bare en kafé. Med sin spanskinspirerte, kontinentale stemning er et besøk ved Kastellet en glede for alle sanser.  

 

Spanskinspirert

Innehaverne har selv tilknytting til Spania og ønsker å dele positive mat- og vinopplevelser med hjembyen Mandal. Med fokus på hjemmelagd mat og meny som skiller seg ut har Kastellet klart å bli en spanskinspirert drøm i norsk sørlandsby.

Utsikt over elva

Beliggenhet og stemning

Café & vinbaren ligger flott til i enden av bryggepromenaden i Mandal sentrum. Om sommeren er uteserveringen idyllisk med solrik utsikt til elva og gjestehavna, men det er like idyllisk stemning inne i lokalene med tente lys og behagelig bakgrunnsmusikk. Til og med toalettene er gjennomført med levende lys og flott dekorasjon. 

Nytelse for smaksløkene

Byens beste sjokoladekake?

Stemningen, lokalene og beliggenheten er fantastisk – men det er jo maten som er det viktigste. Ved Kastellet lages maten med friske råvarer, spennende krydder og urter. Det meste lages fra bunnen av med kjærlighet og tålmodighet. Resultatet blir blant annet spennende tapasretter, kjempegode kyllingburgere med hjemmelaget pesto eller guacamole, smakfulle salater og byens beste (syns jeg!) sjokoladekake. Jeg kommer i alle fall igjen gang på gang for å dekke mitt sjokoladebehov.

Kastellet café & vinbar i Mandal

Jeg trives godt på kastellet. Stedet skiller seg ut fra andre spisesteder og innehaverne har klart å skape et sted med god stemning, der jeg kan sitte og nyte mat og drikke så lenge jeg ønsker. Jeg setter også pris på de ansattes kjennskap til menyen og deres ærlige anbefalinger. Ved Kastellet kan du nyte et bedre måltid eller bare stikke innom for en kopp kaffe og dagens aviser.  

Cocos & Chaos - kafé med sjarm på Lyngør

Maria på Cocos & Chaos frister med deilig kaffe og kaker

På den deilige øygruppen Lyngør, som jeg har blogget om tidligere, ligger det en nyåpnet kafé i samme bygg som det gamle posthuset. Kaféen ble åpnet i februar 2012 av to unge jenter som ønsket seg et sted å drikke kaffe, som ikke var hjemme hos dem selv. Dermed ble Cocos & Chaos til, som forøvrig passer perfekt inn på øyene.

Kaféen ligger på Holmen, på samme øy som "Den blå Lanterne" var på for de som husker det. Og for de som ikke husker denne restauranten eller aldri har vært her før - skiltet med "Den blå Lanterne" henger fremdeles på husveggen, godt synlig fra sjøen. Her serveres deilig bakst fra Drømmeplassen, egen spesiellagd kaffe fra Store Torungen kaffebrenneri, te i mange varianter og ikke minst deilige kaker. 

Kaféen er ikke bare kafé - stedet er både kunstgalleri og second hand butikk i tillegg; et skikkelig Kinderegg!

Cocos & Chaos holder åpent hver dag 10-16 gjennom sommeren, fram til 4. august. Etter dette har kaféen åpent hver helg fram til midten av oktober. 

Dersom du ikke har egen båt, har Sørlandets Maritime faste båtturer til Lyngør flere ganger om dagen. Rutetidene finner du her. Husk det er egne rutetider i ferier og helligdager!

Provianten - så mye mer enn bare et spisested

 På brygga i Mandal finner vi restauranten Provianten. Et sted for alle sanser. Her kan du stikke innom for å smake på en av byens beste kanelboller, eller sette deg ned for å nyte et bedre måltid. Når solen titter frem kan du nyte hjemmelaget iskrem på terrassen, eller vennegjengen kan samles i brygghuset ut i de sene timer. Provianten er med andre ord så mye mer enn bare et spisested. Stedet er i løpet av noen år blitt et populært møtested og er blitt kjent for kvalitet og nytenking.

Jeg er som tidligere nevnt et selverklært kafémenneske og venninnekvelder finner som oftest sted med en kaffekopp i hånda. Provianten ble derfor et naturlig møtested da jeg skulle møte ei venninne en helg vi begge var hjemme i Mandal. Vi satte oss inn i brygghuset og alt lå til rette for en koselig kveld.

I brygghuset brygger Provianten sitt eget øl i flotte omgivelser. Omgivelser som i vårt tilfelle passet godt til en kanne te og venninnesladder. Brygghuset er en liten verden for seg selv. Over to etasjer er det lagt til rette for en rolig atmosfære med levende lys, rolige farger og god komfort. Vi satte oss i andre etasje og ble møtt av en serviceinnstilt og smilende servitør.

I tillegg til å brygge eget øl, brenner Provianten også sin egen kaffe og tilbyr alle kaffedrikker man måtte ønske. Til kaffen kan det velges mellom fersk bakst eller andre søte fristelser laget med nykvernet mel fra egen mølle. Menyen er full av spennende godsaker enten man bare er innom for en venninneprat, en helaften med tre-retters eller en lunsj med hjemmelaget pasta. Proviantens kokker lager alle sauser, dressinger og så mye av pålegget de kan selv. I tillegg samarbeider stedet med noen av de beste produsentene i inn og utland. Provianten tilbyr utenlandske og innenlandske oster side om side med spekemat fra nær og fjern. Kjøttet blir spesialutvalgt av egen slakter og fersk fisk og skalldyr kommer inn med fiskeskutene i andre enden av brygga. Det er med andre ord fokus på kvalitet og kortreist mat.

Vår venninnekveld ble en minneverdig kveld med god drikke, noe søtt på tallerkenen og en unik atmosfære i gode omgivelser.