Indisk mat for familien

"Mmmm, dette var godt!" Er det ikke alle foreldres drøm? Du sitter på restaurant og har bestilt mat til deg selv, til ektefellen, og til det mest spennende: avkommet. Og så er du så heldig, for det starter bra!

Jeg og mannen har vært glad i indisk mat helt siden vi var unge studenter og jeg bodde i Kristiansand. Da vi flyttet sammen i kvadraturen, var vi ganske ofte ute og spiste middag. Og vi havnet som regel på Mother India.

Så flyttet vi til Oslo, og der fant vi en pakistansk tandoori-restaurant som vi likte i nabolaget vårt. Ikke helt indisk, men det er ikke så langt unna. Den dagen mannen min fridde til meg, hadde vi feiring av fire år sammen og halvtime forlovet på denne hyggelige restauranten nedi gaten.

Livet utviklet seg og vi fant nye jobber og gamle venner og familiemedlemmer på Sørlandet igjen. Og hver gang vi var på tur, så forsøkte vi å finne en indisk restaurant. Men nå er ikke det så viktig lenger, for vi har Flavours of India!

Blant gamle trehus fra 1600-tallet på Tyholmen i Arendal ligger vår indiske redning Flavours of India. Med samme eier som Mother India kom vi dit med store forventninger - jeg tror det var til bursdagen min i fjor eller året før. Men nå er det på tide å introdusere livets mange gleder for sønnen, og vi var ganske spente da vi skulle feire bursdagen min i år. Bursdagsfeiring for meg er aller helst en middag på restaurant, nemlig...

Vi var glade for å se at de hadde en barnemeny med flere valg, og sønnen ville ha marinerte kyllingklubber med salat og ris. Vi gikk for forskjellige klassiske retter som tikka masala og en lammerett, og bestilte nanbrød - ikke bare fordi vi visste den uansett kom til å falle i smak hos sønnen.

Mens vi ventet på middag, kom papadam med dip på bordet, og det var slik det startet. "Mmmm, dette var godt!" Så kom saftige marinerte kyllingklubber på tallerken hans, og frisk salat som han slukte, og risen som var luftig og god. Og såklart han likte nanbrødet. Og til slutt smakte han på våre sauser, og likte begge to!

Det var igrunn det beste med hele måltidet, at han likte det så godt. Jeg hørte "mmmmmm" minst ti ganger gjennom middagen. Det betyr at vi snart kan tilbake igjen. Må bare skaffe oss et ærend i byen en ettermiddag...