Mestring og glede på Gladkjøkkenet i Kristiansand

Visit Sørlandet har vært på Gladkjøkkenet, og gjett om vi ble glade?

En varmere velkomst enn den du får av Ove og Erwin på Gladkjøkkenet i Kristiansand, skal du lete lenge etter. Et godt håndtrykk, et smittende smil, en hyggelig replikk og litt i glasset. Ja, da er det bare å få på forkle og senke skuldrene.

Nå lurer du sikkert på hva Gladkjøkkenet er?

Du blir garantert i godt humør når du møter den sprudlende kokken Erwin. Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet

På Gladkjøkkenet lager gjestene maten selv. Gjestene blir delt inn i grupper, hver gruppe lager en rett. Gjennom hele prosessen fra råvarer til ferdig produsert mat, får gruppene oppfølging og veiledning fra byens hyggeligste kokker. Erwin med sin sjarmerende sweitser dialekt og Ove med Vennesla-sleng er gode å støtte seg på. Konsepetet er ikke nytt, mennesker har lagd mat sammen siden tidenes morgen. Og vi liker det veldig godt. Å gjøre noe sammen er utrolig hyggelig, særlig når resultatet blir så bra.

Inger er en kløpper på kjøkkenet, men blir en enda bedre kokk etter å ha gjestet Gladkjøkkenet
Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet.

Heidi har alltid kontrollen. Her danderes kveita. Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet

Inge er dyktig på veldig mye, og ekstra god til å spise gourmetmaten.
Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet 

"Jeg er imponert over trikset de bruker: å kunne servere det som fremstår som gourmetmat og få folk til å skryte av seg selv over hvor flinke de selv har vært. Jeg skjønner også at det ligger mye bak å sette sammen menyen på denne måten". 

                                                                                               Inge Dalen, Visit Sørlandet

Hildegunn viser stolt frem hovedretten,  hjortefillet med rotgrønnsaker.
Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet

"Det å få veilledning av en faglært kokk mens du lager mat gjør at ting du aldri har turt å prøve deg på før, plutselig er det enkleste i verden". 

                                                                               Hildegunn Teinum, Visit Sørlandet

På Gladkjøkkenet røres det i glass og gryter. Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet

Desserten blir til. Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet

Lekre dessertkurver skal fylles med is og frukt. Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet

Erwin peker og forteller at det aldri tildligere har blitt laget så perfekte kurver på Gladkjøkkenet.
Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet 

Dessert med de herligste frukter, hjemmelaget is, bringebærcoulis og sjokolade. Mmm...
Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet

En glad gjeng fra Visit Sørlandet. Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet

Gjengen i Visit Sørlandet hadde en fantastisk morsom og fin kveld, den selvlagde maten smakte himmelsk. Tusen takk til Gladkjøkkenet for en minnerik kveld, vi kommer garantert tilbake.

Litt informasjon om Gladkjøkkenet:
Kjøkkenet tar i mot mellom 10-30 glade kokker. 
Passer perfekt som teambuilding, relasjonsbygging, vennegrupper og jubileum. Private med venner, Kinesere og Amerikanere har gjestet gladkjøkkenet helt siden oppstarten i 2003.


Sommerstid arrangeres Gladkjøkkenet sommer på Flekkerøy. Menyen blir tilberedt etter årstidens råvarer. Gladkjøkkenet sommer tar i mot 20-70 personer. Men det er mulig med opp til 250 personer. Ønsker du en dans på byggekanten er det mulig å bestille herlig Sørlandsmusikk med trekkspill eller annen musikk som kan leies inn.

Vi anbefaler alle å bestille en matopplevelse på Gladkjøkkenet i dag. 
Trenger du oversikt over overnatting i Kristiansand, den finner du her.

Arendals beste spisested?

Hjemme Hos Wenche på Hisøya, Arendal

Det kan ihvertfall ikke være langt unna at "Hjemme Hos Wenche" er Arendals beste spisested?

Om sommeren er det lite som slår maten, stemningen og opplevelsen av å spise på dette nydelige stedet på Hisøya utenfor Arendal. 

It´s all in the details :)

Hjemme Hos Wenche drives av nettopp Wenche. Her spiser du så og si med "tean i tanga", og det er ikke for ingen ting at det står gummistøvler strategisk plassert rundt omkring i den vakre hagen og inne i hovedhuset. "Vi vil jo ikke at bruden skal bli våt på beina når vi har bryllupsfester" smiler Wenche lurt når vi spør om gummistøvlene. Det hender nemlig at vannet slår inn over brygga, og da er det greit å ha støvler. 

Matglede og gjestenes favoritter på menyen

Menyen gjenspeiler matgleden hos de som jobber her. Her får du mulighet til å teste favoritter til både husets egne beboere og ikke minst stamgjester gjennom flere år. Vi gikk for det siste, sjøl om blåskjellene fristet veldig. Men hvem kan stå i mot en burger som stamgjestene Raymond og Sjur har trumfet gjennom på menykartet? Og når undertegnede så at denne burgervarianten kom både med "pulled pork" og den mest fantastiske coleslaw jeg noensinnne har smakt, da ble valget lett. 

Godt å drikke er det også mye av. "Hjemme Hos Wenche" er kanskje det serveringsstedet på Sørlandet som har best utvalg i Nøgne Ø. Et rikelig vinkart frister oss til å komme tilbake, da uten bil og barn. Vi skal følge ekstra godt med for å få med oss et av de neste arrangementene de har - for her inviteres det til både "champagnesmaking i champagnehagen" og "wine tasting dinners". 

Beste spisested i Arendal? Ikke langt unna tenker vi :)

Barneporsjoner, boltreplass, badestrand og kaniner

Når det er sagt, så var det veldig flott å ha med småfolket på søndagsmiddag "Hjemme Hos Wenche". Her blir alle tatt imot med åpne armer, og servitøren opplyste blidt om at alle retter på menyen også serveres som barneporsjoner (pluss i boka - ikke mange steder som tilbyr det!) og at de to kaninene borte i hjørnet av hagen gjerne ville både bli kost og lekt med. Dette sammen med masse boltreplass og badestrand gjør sitt til at ungene gjerne vil tilbake. 

Praktisk informasjon

Båthuset på brygga "Hjemme hos Wenche" har sommeråpent frem til 3.august, og har åpent hver dag fra kl. 12 til 23. Her kan du legge til med båten på brygga om du kommer sjøveien, og har du bil er det bare knappe 10 minutter fra Arendal sentrum ut hit. Badetøy bør du også ta med, for her er det egen badestrand. Og kveldsola varmer godt utover fine sommerkvelder. 

Velbekomme!

Deilig å spise på bryggekanten. Matglede og god drikke på menyen.

Lunch på Food Asylum

-Vårens beste nyhet!

For et par uker siden kunne de fortelle oss at nå skulle det åpnes for lunch på Food Asylum. For min del: endelig! Jeg elsker sushi og jeg elsker Food Asylum, og heldigvis gjør kollegaene mine det og. Vi ble så ivrige når vi så dette på Facebook at vi nesten dro dit fredagen før det hele startet. Men heldigvis så er Food Asylum raske på å svare på Facebook og hindret oss i å stå sultne foran en stengt dør. Takk for det!

Endelig kom mandagen, Hildegunn som er i barselpermisjon tok med seg lille Johanna og kom til byen og møtte Janne og undertegnede. Denne dagen var det bare vi som hadde tid, synd for de andre tenkte vi :)

Da vi kom var det allerede noen som hadde funnet frem så tidlig på dagen. Vi ble møtt med et stort smil, her var de klare for å ta imot oss! Gjennom hele besøket ble vi overrasket over effektiviteten under lunchen, servitøren kunne fortelle oss at meningen er at man skal kunne rekke å spise lunch sånn circa innenfor den halvtimen man har lunch. Dette perfekt for lunchmøter og kjappe luncher.
Og være effektive klarte de, drikken var raskt på bordet og ikke lenge etterpå kom den herligste maten.

Vi bestillte forskjellige retter for å kunne smake på litt forskjellig:

Janne bestilte Spicy pork donburi

Jeg hadde Fetish salmon

og Hildegunn spiste Chirashi sushi salad

Og maten, den smakte helt fantastisk. Vi var alle så fornøyde og bestemte oss raskt for hva vi skulle prøve neste gang. 

Se linken under for menyen

Lunch meny Food Asylum

Jeg anbefaler dere å følge Food Asylum på facebook, her legger de ut mange spennende bilder og generell informasjon om hva de tilbyr, med en morsom tvist:  www.facebook.com/FoodAsylum

Se www.foodasylum.com for meny, bordbestilling m.m.

Åpningstider: Mandag- Lørdag 11-23

Takk for oss, vi kommer tilbake!

Café Ibsen - et sted med særpreg

Grimstad har mange hyggelige spisesteder, og Cafè Ibsen er et av dem.

 

I dag har jeg vært på hyggelig lunsj der sammen med min søster og en kamerat.  Det var mange andre som hadde samme tanke som oss, for da vi kom dit var det mye folk og mange fulle bord. Vi var så heldige at vi fant et koselig bord i en av de stemningsfulle salongene i andre etasje.

Det er et godt utvalg av lunsjretter, både varme og kalde.  Blant annet pai, supper, salater, påsmurt og wraps. Jeg bestilte Ibsen Pai med foccacia og gresk salat til. Man kan selv velge hva slags brød og salat man ønsker til retten. De to andre bestilte deilig kyllingsuppe og kyllingsalat med brød til.

Maten var deilig, og kafeen har en utrolig koselig atmosfære. Stedet åpnet for første gang i 1812, som Grimstads første mat og losjisted. Dagens Cafè Ibsen har ført de gamle tradisjonene videre og serverer fremdeles god hjemmelaget mat og bakverk. Rett over veien finner du Ibsen-Museet hvor Henrik Ibsen jobbet og bodde deler av sin tid i Grimstad. Kanskje har han også spist her? 

Selv om vi var gode og mette etter deilig mat så måtte vi smake på hjemmelaget kringle og sjokoladekake som så veldig fristende ut i den sjarmerende kakedisken. 

Café Ibsen er kåret til Norges koseligste kafe, brygger eget øl og har åpent alle dager - også søndager. Vel verdt et besøk!

Skulle du ønske å besøke andre steder i Grimstad, så finnes det flere hyggelige kafeer. Vi kan blant annet nevne Bryggerhuset, Platebaren og bakeriene Sam Berg, Bergshaven og Morterud.

Vil du ha mer informasjon om spisestedene i Grimstad så får du en oversikt på vår hjemmeside www.visitgrimstad.com.