Jeg er GLAD - rett og sett superGLAD - etter en fortreffelig aften på GLADKJØKKENET til Hotel Norge i Kristiansand i går.
Jeg har lenge hørt ryktene fra glade mennesker som har vært på Gladkjøkkenet, men det var altså først i går jeg selv fikk anledning til å være med på en kokkekveld her. Spent møtte jeg opp i resepsjonen på Hotel Norge. Her var vi et knippe mennesker fra forskjellige bedrifter som ble møtt av hotellets særdeles hyggelige og dyktige markedssjef Anne Kristin. Vi ble raskt geleidet inn i korridorer og opp en trapp til hotellets "indre skatt"; nemlig Gladkjøkkenet!
Vel fremme fikk vi servert t-shirts og matchende forkle med "Gladkjøkken"-logo, og musserende i glasset (med blåbær i - det er et pyntetriks det er verdt å notere seg!). Sjefskokken Charlotte presenterte kveldens meny - som vi selv skulle lage hver minste detalj av! Jeg får fremdeles vann i munnen av menyen; chili- og hvitløksmarinerte sjøkreps med stekt melon og hjemmebakt brød til forrett, pestomarinert lammecarre med kremet potetpure og rotgrønnsaker til hovedrett. Sist men ikke minst fikk vi gleden av å lage sjokolade- og baileys panacotta med hjemmelaget is til dessert! Yummi! Det er vel egentlig det beste ordet som beskriver denne kvelden.
Jeg har lenge hørt ryktene fra glade mennesker som har vært på Gladkjøkkenet, men det var altså først i går jeg selv fikk anledning til å være med på en kokkekveld her. Spent møtte jeg opp i resepsjonen på Hotel Norge. Her var vi et knippe mennesker fra forskjellige bedrifter som ble møtt av hotellets særdeles hyggelige og dyktige markedssjef Anne Kristin. Vi ble raskt geleidet inn i korridorer og opp en trapp til hotellets "indre skatt"; nemlig Gladkjøkkenet!
Vel fremme fikk vi servert t-shirts og matchende forkle med "Gladkjøkken"-logo, og musserende i glasset (med blåbær i - det er et pyntetriks det er verdt å notere seg!). Sjefskokken Charlotte presenterte kveldens meny - som vi selv skulle lage hver minste detalj av! Jeg får fremdeles vann i munnen av menyen; chili- og hvitløksmarinerte sjøkreps med stekt melon og hjemmebakt brød til forrett, pestomarinert lammecarre med kremet potetpure og rotgrønnsaker til hovedrett. Sist men ikke minst fikk vi gleden av å lage sjokolade- og baileys panacotta med hjemmelaget is til dessert! Yummi! Det er vel egentlig det beste ordet som beskriver denne kvelden.
De siste 6 årene har flere tusen mennesker vært innom Gladkjøkkenet på Hotell Norge. Gjestene kokkelerer i det topp moderne storkjøkkenet som er laget spesielt med dette for øye. Her er alt man trenger av kokketing og sånt... Samt en proff kokk til å veilede oss i tilberedningen (jeg har nå blant annet lært hvordan man skal få til perfekt rosa lammecarre MENS vi spiser forretten... Nå er det slutt på stress og mas med timingen...) og i tillegg forsvant all oppvask på mystisk vis underveis. Altså et kjøkken etter min smak!
Da vi etter en god times arbeide stolte og fornøyde benket oss ved bordet for å nyte resultatet av inspirerende, sosialt og morsomt arbeid, ble vi servert viner som var perfekt tilpasset menyen vi nettopp hadde jobbet oss gjennom.
Hotell Norge gjør det "lille ekstra" for gjestene sine, og de har utviklet et særdeles flott og inspirerende opplegg for små og store på grupper. På Gladkjøkkenet kan man være alt fra 10 til 30 personer i sving. I sommerhalvåret kokkelerer hotellet blant annet med "Sommerfest i Skjærgården" for opptil 200 mennesker. Mer info om dette finner dere ved å klikke på hjemmesidene til hotellet.
Det er litt nedtur å sitte her med tørt knekkebrød til frokost i dag etter en kveld som i går (og lavkarbo-dietten er definitivt utsatt til over påske!). Men jeg kan ikke annet enn å si at jeg er GLAD som bare det....:)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar