De kulinariske nytelser står mitt hjerte nært – jeg synes god mat er en opplevelse i seg selv. Og nå har jeg begynt å glede meg til februars store happening, nemlig MatCirkus. For fjerde år på rad inviteres nå folk flest til seks dager med matrelaterte opplevelser i Kristiansand. Jeg er klar!
Dagene er spekket med måltider, her serveres både frokoster, lunsjer, middager og måltider jeg ikke helt vet hva er. Det er gratis smakebiter og femretters middager, ispedd kulturelle innslag og på ganske ulike arenaer.
Programmet lover godt; MatCirkusstafett, som er en vandring fra spisested til spisested med oppgaver som må løses og mat som må spises. Fiskebasaren, som er en utradisjonell og kreativ buffet inne på selve fiskebasaren. Mat og film, som er nettopp mat og film på Fønix kino. Og mye mer.
Fra tidligere år kan jeg blant annet anbefale et kanongodt måltid i seilskutetidens ånd på Møvig fort. Det var dekket i gangene i bunkersen og etter en kraftig åpningssalutt ble vi servert kortreist og tidsriktig mat; den gang var det makrell til forrett, erter og flesk til hovedrett, og så fikk vi presentert et utvalg gode akevitter som sikkert opprinnelig var transport med seilskute over ekvator. Festlig ramme og lærerikt måltid.
Dagene er spekket med måltider, her serveres både frokoster, lunsjer, middager og måltider jeg ikke helt vet hva er. Det er gratis smakebiter og femretters middager, ispedd kulturelle innslag og på ganske ulike arenaer.
Programmet lover godt; MatCirkusstafett, som er en vandring fra spisested til spisested med oppgaver som må løses og mat som må spises. Fiskebasaren, som er en utradisjonell og kreativ buffet inne på selve fiskebasaren. Mat og film, som er nettopp mat og film på Fønix kino. Og mye mer.
Fra tidligere år kan jeg blant annet anbefale et kanongodt måltid i seilskutetidens ånd på Møvig fort. Det var dekket i gangene i bunkersen og etter en kraftig åpningssalutt ble vi servert kortreist og tidsriktig mat; den gang var det makrell til forrett, erter og flesk til hovedrett, og så fikk vi presentert et utvalg gode akevitter som sikkert opprinnelig var transport med seilskute over ekvator. Festlig ramme og lærerikt måltid.
Og i fjor var jeg så heldig å oppleve Arrabiata på Clarion Ernst Hotel. Hele atriumet var dekorert som i Tusen og én natt, og henslengt på divaner og puter fikk man servert, på skje, en masse smakfulle retter med tilhørende vin. Man kunne selv velge om man ville mates av servitørene eller ta skjeen i egen hånd. Jeg valgte selvfølgelig det første, og etter å ha kommet over sjenansen var det virkelig bare å gi seg hen til smakene og stemningen.
Bak festivalen MatCirkus står serveringssteder, leverandører og andre kreative ildsjeler som sammen går inn for å skape vinteropplevelser midt i en by som vel mest av alt er kjent som sommerbyen. Det legges vekt på å bruke kortreiste matprodukter og fremme lokale tradisjoner, samtidig som man ønsker å gi lokalbefolkningen og næringen nye impulser. Jeg synes de klarer det veldig bra!
Bak festivalen MatCirkus står serveringssteder, leverandører og andre kreative ildsjeler som sammen går inn for å skape vinteropplevelser midt i en by som vel mest av alt er kjent som sommerbyen. Det legges vekt på å bruke kortreiste matprodukter og fremme lokale tradisjoner, samtidig som man ønsker å gi lokalbefolkningen og næringen nye impulser. Jeg synes de klarer det veldig bra!
Foto: MatCirkus
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar